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#1 | Pasta mit Roter Bete datum

02.12.2024 12:50

Man braucht für 4 Portionen:

- 500g Nudeln (z.B.Spirelli oder Rigatoni)
- 1 Glas rote Bete Kugeln
- 1 Pck Schafskäse
- 50g gestiftelte Mandeln oder Pistazien
- 1 Knoblauchzehe
- Saft von 1/2 Zitrone
- 2 El Olivenöl, Salz, Pfeffer
- 1/2 Bund frische Petersilie

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- Nudeln kochen

- Rote Bete achteln

- Schafskäse würfeln, mit Zitronensaft, Olivenöl und Saft von Roter Bete mischen

- Petersilie kleinschneiden

- Mandelsplitter drüber streuen

- alles vermischen und würzen - ist flott gemacht, sieht toll aus, wird pink und schmeckt super lecker :)

wahlweise kann man es natürlich auch mit frischer Bete machen, dann dauert es etwas länger