Allen eine schöne Zeit im Forum :)

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man braucht:

- 1 Pck Butter Blätterteig
- 1 Pck Frischkäse
- 150 g gek.Schinken
- 2 Handvoll Mandelplättchen und/oder Sonnenblumenkerne
- Salz, Pfeffer und Gewürze nach Belieben ~ z.B. frische Petersilie

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- Blätterteig ausrollen
- den Frischkäse mit den Gewürzen vermischen und auf den Teig streichen
- Mandelplättchen/Sonnenblumen drauf streuen
- Schinkenscheiben darauf verteilen

- mit dem Backpapier zu einer Rolle formen ~ ich lege die Rolle dann immer für ca.20Min ins Tiefkühlfach
- Backpapier entfernen
- frisches Backpapier auf ein Backblech legen
- von der Rolle ca. 9 Scheiben runterschneiden


~ bei 175° ca. 20 Min backen

>> ergibt etwa 9 Schnecken

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- kann prima abgewandelt werden:

- Frischkäse mit Meerrettich mischen
- 1 Pck Räucherlachs
- frischer Dill

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oder:

- 1 Packung Schafskäse
- 2 EL Schmand oder saure Sahne
- 6 getrocknete Tomaten
- 1 Handvoll Oliven
- 4 Peperoni
- Kräuter nach Belieben

- alles kleinschneiden und mischen
- die Masse auf dem Blätterteig verteilen und wieder zu einer Rolle formen


Man kann die Rolle auch komplett lassen und nach dem Backvorgang schneiden,
dann braucht sie allerdings 10 Minuten länger im Ofen

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und natürlich geht auch eine süße Variante ~ z.B: mit Frischkäse und Marmelade, Nüssen usw.

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Gutes Gelingen