Allen eine schöne Zeit im Forum :)

Zutaten:

500g Mehl
250g weiche Butter
150g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
5 Eigelb

Puderzucker zum Bestreuen.


Zubereitung:

Backofen auf 180° vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen.
Alle Zutaten in einer Schüssel ca 3 Minuten mit Quirl (Teigstäbe) verrühren.
Dann den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und gut durchkneten,
bis er sich schön geschmeidig anfühlt.
Dann in fingerdicke Rollen formen und davon ca 1cm breite Teile abschneiden,
auf das Blech setzen und bei 180° ungefähr 15 Minuten backen.
Wenn sie fast abgekühlt sind, mit Puderzucker bestreuen.

Die Plätzchen sind ganz einfach, aber wunderbar mürbe.

Dankeschön ♥

Diese Kekse musste ich öfter backen, die wurden schon vor Weihnachten "vernichtet".

Ih habs auch nicht so mit Backen, aber wie du auch schreibst ... einfache Rezepte sind ok.

danke für dieses schöne Rezept ,liebe Jade
werde das auf jeden Fall probieren
denn vor Weihnachten schmeckt das bestimmt am besten

Das freut mich sehr zu lesen liebe Monika.
Ja da hast du recht, vor Weihnachten schmecken die Plätzchen am Besten.
Aber höchstens 2 Wochen zuvor. Und danach mag ich gar keine mehr.

Wow die sehen ja lecker aus und das Rezept liest sich auch nicht schwer.

Andi deine Variation mit dem Kokosmehl und dem Kokosblütenzucker liest sich auch super.

Leider darf ich das ja nicht wegen dem Diabetes.

Da mir die Ozempic Spritze nicht mehr verordnet werden darf muss ich leider vorsichtiger sein.

All die Leckereien die es zu Weihnachten gibt muss ich mir versagen.

Es fällt mir manchmal schon schwer auf solche Leckereien zu verzichten.
Aber anschauen ist erlaubt.

Oh wie schön liebe nighti, da möchte ich gleich in den Bildschirm greifen *sabber*
Toll, dass du das Rezept etwas verfeinert hast. Ich selbst habe keine Ahnung was eine Tonkabohne bewirkt, was ist denn das für ein Geschmack?

Da ich doppelte Portionen gebacken habe, kann ich auch was aufbewahren *lach*
Ich nehme eine Blechdose und trenne die Schichten mit einem passend geschnittenem Backpapier. Kein Apfel, nichts tue ich mit rein.
Aber die Plätzchen sind sowieso schon sehr mürbe und bleiben es auch eine Zeitlang.

Vielen Dank für dein Foto, schön zu sehen.


Och liebe Silvi, das tut mir leid, dass du so streng verzichten musst.

Ah ok. Danke für die Aufklärung.
Gehört habe ich das schon öfter in verschiedenen Kochsendungen, aber ich hab irgendwie nie herausgehört, wie Tonkabohne schmeckt.
Nur, dass man da sehr vorsichtig sein soll, damit man nicht zuviel davon erwischt.
Vielleicht sehe ich mal welche, dann kaufe ich sie auch mal.