Kekse so klein wie möglich zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter verkneten, die Masse fest in die Kuchenform drücken und in den Kühlschrank stellen. Mascarpone, Vanillequark, Zucker und Orangenschale mit dem Quirl cremig mixen. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Creme heben. Nun den Boden aus dem Kühlschrank nehmen, die Hälfte der Creme darauf verteilen, die Früchte gleichmäßig darauf geben, die restliche Creme darüber und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann das Brombeergelee erwärmen, dass es fast flüssig ist und die Tarte damit beträufeln.
das liest sich sooo lecker und kommt mir total entgegen, denn ich backe überhaupt nicht gerne, während ich das Kochen liebe, danke für das tolle Rezept liebe Jade