Allen eine schöne Zeit im Forum :)

Zutaten:

3 mittelgroße rote Äpfel
Blätterteig (aus dem Kühlregal)
Aprikosenkonfitüre
Butter
Zucker
Puderzucker
Zimt


Zubereitung:

Äpfel halbieren, entkernen und in relativ dünne Scheiben schneiden.
Die Scheiben auf einen Teller mit etwas Zitronenwasser legen, mit Frischhaltefolie abdecken und
ca 2-3 Minuten in die Microwelle, damit sie etwas "biegsam" werden.
Die Blätterteigrolle auslegen und von der kurzen Seite in 6 gleichgroße Streifen schneiden.
Die Streifen zur langen Hälfte mit der Konfitüre bestreichen, Zimt und Zucker darauf geben.
Apfelscheiben am oberen Rand jedes Streifens gleichmäßig auflegen,
so dass die Schale sichtbar etwas übersteht.
Dann den unteren Teigrand auf die obere Hälfte klappen und etwas andrücken,
nun von der Seite her vorsichtig aufrollen und in eine gebutterte Muffin-Form (oder in einzelne Förmchen) setzen.

Bei ca 200° im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen.
Etwas Auskühlen lassen und zum Servieren aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestreuen.

Liebe Rosy, ich danke dir sehr für dein überaus schönes Lob, aber so ist es leider nicht.
Alles was ich (!!) beim Thema Backen kann, ist für niemanden eine Herausforderung.
Ich bin mMn ziemlich ungeschickt, was den süßen Bereich betrifft, muss mich leider genau an die Anleitungen halten.
Es ist schon ein bisschen tricky die Streifen einzurollen, aber wenn die Äpfel dünn und weich sind, geht es ganz gut.
Halten müssen sie nicht unbedingt von alleine, sie kommen ja in eine Form und das hält dann alles zusammen.

Hi liebe nighti, auch dir danke ich sehr für deine schönen Worte. Heute habe ich 2 Stück verputzt ... nein mir sind sie nicht zu schade.

Ja liebe Rosy, so wäre es bei mir auch, nur kann ich mit niemanden einen Deal machen.
Mein Mann kann nicht mal Tee machen ..... aber das ist meine Schuld, er darf ja nicht in die Küche. *kicher*

Aber ich koche auch lieber, backen wird mir nie so wichtig sein.

Liebe Rosy, ich muss echt sagen, dass Kartoffelsalat für mich schon zu den "schwierigen" Salaten gehört. Und wow, das kann dein Mann, mein Kompliment an ihn.
Neee, so gehts ja nicht. So wie dein Mann die Küche betritt, so muss er sie auch wieder verlassen.

Liebe nighti, oh das freut mich sehr, dass dir einige Rezepte evtl doch Lust machen.
Meine Empfehlung wären ja die Zartschmelzenden Eiskugelkekse .... die schmecken hammermäßig, aber ein paar Gramm auf der Waage kosten sie wahrscheinlich

Danke an euch ♥

Liebe Silvi und liebe Judite, vielen Dank für eure schönen Worte.
Vielleicht sieht es ja kunstvoll aus, aber es ist echt nicht schwer, sonst könnte ich das auch gar nicht.
Der "Trick" ist nur, dass die Apfelscheiben dünn und vor Allem etwas weich sind, dann kann man sie auch ganz einfach einrollen, ansonsten brechen sie leider.

Und Judite, selbstverständlich bekommst du das genauso hin! Ha, das wäre ja gelacht ..