Allen eine schöne Zeit im Forum :)

Zutaten (4 Personen):

120ml Vollmilch
120ml Schlagsahne
1 rote Zwiebel
140g Käse (gerieben)
1 EL Thymian
200g Ciabatta-Brot (am Besten vom Vortag)
40g getrocknete Tomaten in Öl
120g frischen Blattspinat
4 Eier
Butter, Salz, Pfeffer, evtl Chiliflocken


Zubereitung:

Zwiebel fein würfeln und zusammen mit dem Thymian mit etwas Butter anschwitzen.
Das Brot in 1-2cm dicke Würfel schneiden und in eine gebutterte Form geben.
Zwiebeln aus der Pfanne nehmen und den Blattspinat hineingeben, bis er zusammenfällt, dann rausnehmen.
Nun die Zwiebeln und den Spinat gleichmäßig auf den Brotwürfeln verteilen und ca dreiviertel vom Käse darüberstreuen.
Eier, Milch, Sahne vermengen, die getrockneten Tomaten fein schneiden und dazu geben, alles mit Salz und Pfeffer
(evtl auch Chiliflocken), gut würzen und nochmal vermischen.
Das Ganze dann über die Brotwürfel gießen und den Rest vom Käse obenauf streuen.

Die Form in den - auf 200° vorgeheizten - Backofen geben und ungefähr 25-30 Minuten backen.


Dazu ein erfrischender grüner Salat und fertig ist eine tolle Mahlzeit.

Danke für das Rezept liebe Jade. Das sieht lecker aus.
Das muss ich mal versuchen.

Hmm das schaut eckt sehr lecker aus, ein tolles Rezept und ich werde es mir abspeichern.
Dankeschön
An wen kann man das Hüftgold dann schicken

Oh vielen Dank, das freut mich sehr.
Bin schon sehr gespannt, ob es euch genauso gut schmeckt wie mir.

Rosy, das ist ja echt schade, aber für nur 1 Person lohnt es sich wirklich nicht, das zu machen.

Feodora, hm ... also wenn du mal so eine Hüftgold-Adresse haben solltest, bitte teile mir das dann auch mit.

ja liebe Jada sollte ich mal so was finden dann wird bestimmt die Annahme verweigert zuviele haben da schon was geschickt.

Hahahahaa ....

Vielleicht haben wir auch solche "Ungeziefer"

Kalorien heißen die kleinen Biester, die Nachts die Klamotten enger nähen.

Ja genau kommen immer nachts, ganz schon fies

Muss man halt tagsüber ein bisschen trainieren.